Selahattin Şeker Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi
MEGEP PROJESİ KAPSAMINDA 2006-2007 EĞİTİM ÖĞRETİM YILINDAN İTİBAREN OKUTULACAK MESLEK DERSLERİ ÖĞRETİM PROGRAMLARI :
MEGEP Projesi kapsamında modülleri görmek ve bilgisayarınıza indirmek için BURAYA tıklayınız
KONAKLAMA VE SEYAHAT HİZMETLERİ ALANI
Kat Hizmetleri Organizasyonu
Kişisel Bakım
Konuk Bagaj Hizmetleri
Konuk Karşılama
Konuk Tipleri ve Davranışları
Oda Düzenleme
Olağan Dışı Durumlar ve Olaylar
Ön Büro Organizasyonu
Paket Tur Üretimi
Telefon Hizmetleri
Seyahat Acenteciliği
Transfer Operasyonu
Turizm Hareketleri
Turizm İşletmeleri
Yüzey Temizliği
Zemin Temizliği
YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ ALANI
Bar Ön Hazırlıkları
Basit Tatlılar
Besin Grupları
Besin Ögeleri 1
Besin Ögeleri 2
Fond ve Temel Çorbalar
İşe Hazırlık
Kişisel Bakım
Kuver Açma
Masa Örtüleri ve Peçeteler
Masa Üstü Servis Takımları
Sanitasyon
Sebze Garnitürleri
Sebzeleri Pişirmeye Hazırlık
Servise Ön Hazırlık
Taşıma ve Boş Toplama
Yiyecek İçecek Hizmetlerinde HACCP
EĞLENCE HİZMETLERİ ALANI
Aktivite Programı
Animasyona Hazırlık
Çalışma Alanı Hazırlama
İletişim
İnsan İlişkileri
Kişisel Bakım
Konuk İstekleri
Konuk Tipleri ve Davranışları
Mikrofon Kullanma
Olağan Dışı Durumlar ve Olaylar
Yaratıcı Drama